【緊張的】泰式煎魚義大利麵(一鍋到底) 緊張 55 食譜 206 粉絲 追蹤 14 說讚 一起做 讚 收藏 描述 在家想要做做簡單又營養又煞有其事的料理嗎?那麼這道料理是一鍋到底,又有魚有肉有菜,還是義大利菜,希望你們會喜歡😆😆😆 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 主要食材 鯛魚 2片 義大利麵 1把 食用油 適量 鹽 2匙 檸檬 一顆 醬料 魚露 1匙 醬油 1匙 糖 1撮 配料 豬肉片 5-6片 袖珍菇 1把 蔬菜 半把 辛香料 蒜頭 6瓣 香菜 1-2把 辣椒 2片 步驟 倒入食用油煎抹鹽後鯛魚片(因為鯛魚油脂含量較少可以放多一點點的油)。另一方面,可以起個鹽水(2匙)鍋煮麵。 煎完鯛魚後將鯛魚移出備用,加入2-3瓣的蒜頭爆香(若覺得油太多可以移出一些)。 爆香後加入袖珍菇與豬肉片扮炒後,加入醬汁(醬油、魚露和糖)備用。 待義大利麵條煮好後,加入2匙煮麵水扮入,再加入一半切末的辛香料扮炒。 加入蔬菜炒軟(這次試試看地瓜葉,結果大失敗,建議可以加入菠菜或茼蒿之類的蔬菜比較對味),關火灑入半顆的檸檬的檸檬汁。 將料理組合起來盛盤,在煎魚上放上另一半的辛香料裝飾和半顆檸檬的檸檬汁,就可以享用簡單又營養的美味囉。 4,347 瀏覽 2021/03/19 發表