暖呼呼的味噌鯖魚湯

青花魚食卓
52 食譜 122 粉絲

今天阿基師一定會給我們個讚!,看我們怎麼利用不要的魚刺排,煮碗熱騰騰又營養滿分的鯖魚味增湯吧!
詳細食譜:
http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12895852
臉書:
www.facebook.com/freshmackerel

食材

食材
2尾,魚刺排及魚頭
1盒
半顆,切塊狀
1包
調味
2大匙
  • 全部的食材。

    全部的食材。

  • 起一鍋熱水,滾了後加入洋蔥/鯖魚頭/魚刺排 下去熬煮,先開大火,滾洋蔥變透明狀,轉為小火。

    起一鍋熱水,滾了後加入洋蔥/鯖魚頭/魚刺排 下去熬煮,先開大火,滾洋蔥變透明狀,轉為小火。

  • 再依序,放菇類/豆腐/紅蘿蔔,煮軟後就可以加味噌了。

    再依序,放菇類/豆腐/紅蘿蔔,煮軟後就可以加味噌了。

  • 先在碗中加點熱湯把味噌調勻化開後再倒回鍋中,就可以準備關火起鍋了。(味噌不耐煮!!!不是越煮越有味喲~,煮久會轉變成苦味。)

    先在碗中加點熱湯把味噌調勻化開後再倒回鍋中,就可以準備關火起鍋了。(味噌不耐煮!!!不是越煮越有味喲~,煮久會轉變成苦味。)

小撇步

我們沒有上過廚藝課程,更不是廚師,只是因為愛吃,所以喜歡在廚房裡變東變西的。跟我們一樣熱愛鯖魚料理嗎,可以到這裡看更多我們分享的料理喲~
青花魚食卓:
臉書:https://www.facebook.com/freshmackerel
無名:http://www.wretch.cc/blog/hhyychan

2.1 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
青花魚食卓
52 食譜 122 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻油雞 糖醋魚 米糕 米餅 滴雞精 紅燒獅子頭 豬腳 水餃 回鍋肉 泡菜鍋 植物肉 鳳梨 梅干扣肉 梅子酒 雪q餅 鱸魚 薑母鴨 紅燒牛肉 紅豆湯 鹽水雞 牛排 香菇雞湯 蒜頭雞 蘿蔔糕 發糕 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 鴨賞 新豬肉 砂鍋魚頭 櫻花蝦 蝦子 新餐肉 糖醋排骨 雞胸肉 桂圓紅棗茶 部隊鍋 東坡肉 羊肉爐 馬鈴薯燉肉 蒜頭雞湯 刈包 燉牛肉 石斑魚 滷味 滷豬腳 壽喜燒 紅燒肉 鮭魚 潤餅