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開陽白菜是一道簡單又好吃的美味料理,小朋友很喜歡用勾芡的湯汁來拌飯,也很適合當做宴客菜或年菜,過年快到了,大家也來試做看看吧!

食材
蒜頭
5瓣
蝦米
適量
大白菜
適量
太白粉水
適量
香油
少許
烏醋
少許
香菇
適量
調味料
泡蝦米水
適量
鮮味炒手
適量
泡香菇水
適量
  • 1
    準備所需食材。(乾香菇及蝦米洗淨後泡水,香菇切絲、大白菜切塊狀備用)
  • 2
    起油鍋,爆香蒜頭。
  • 3
    放入蝦米及香菇絲炒香。
  • 4
    放入大白菜及調味料拌炒。
  • 5
    蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。
  • 6
    白菜煮軟後,加入太白粉水勾芡,即可起鍋。(依個人口味可淋上香油或烏醋)
小撇步

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2013/01/16 發表 1.5 萬 瀏覽
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