開陽白菜

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開陽白菜是一道簡單又好吃的美味料理,小朋友很喜歡用勾芡的湯汁來拌飯,也很適合當做宴客菜或年菜,過年快到了,大家也來試做看看吧!

食材

蒜頭 5瓣
蝦米 適量
大白菜 適量
太白粉水 適量
香油 少許
烏醋 少許
香菇 適量
調味料
泡蝦米水 適量
鮮味炒手 適量
泡香菇水 適量
  • 1 準備所需食材。(乾香菇及蝦米洗淨後泡水,香菇切絲、大白菜切塊狀備用)
  • 2 起油鍋,爆香蒜頭。
  • 3 放入蝦米及香菇絲炒香。
  • 4 放入大白菜及調味料拌炒。
  • 5 蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。
  • 6 白菜煮軟後,加入太白粉水勾芡,即可起鍋。(依個人口味可淋上香油或烏醋)
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2013/01/16 發表 1.4 萬 瀏覽

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