彩蔬雞肉起司濃湯
描述
🥄不吃菜的挑食鬼也喝光光🥄
只要在蔬菜湯裡融入牛奶和切達起司，就變成大人小孩都喜歡的奶香口味，起鍋前再加入嫩嫩的雞肉丁補充蛋白質，當早餐就配麵包、當午餐或晚餐就配飯或麵，有菜有肉的均衡美味前後不用半小時，忙碌週間更該好好吃飯，對吧～😌
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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材料如圖。
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備料：青花椰菜撥成小塊、梗去硬皮切碎、其他蔬菜和起司也切碎備用。
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熱鍋不放油，去骨雞腿雞皮朝下逼出雞油。
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另一面也煎上色後取出。（待會還要放到湯裡面煮所以不用煎到全熟）
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加入麵粉拌一拌。
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同時，將剛剛煎上色的雞肉切成容易入口的大小。（如果你想吃的更清淡就把雞皮去掉）
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放進鍋子裡加蓋再煮個10-15分鐘或直到雞肉熟透。
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因為我喜歡有口感的湯，所以會先把雞肉和一部分的蔬菜撈起來，剩下的湯用調理棒或果汁機打成泥。
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像這樣。
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把湯鍋放回爐子上，加入撥碎的青花菜，加蓋燜煮三分鐘。
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開蓋加入雞肉、剛剛撈起的蔬菜、切達起司和牛奶，攪拌均勻。
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用黑胡椒調味後試一下味道，覺得不夠鹹可以再加鹽。
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成品圖。
小撇步
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