老菜脯蓮藕排骨薏仁湯

高家老菜脯
50 食譜 50 粉絲

甘甜的湯頭幾乎不需要任何調味料就很好喝

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

400g
1節
70g
25g
2片
清水/
1/4茶匙
少許 (裝飾可省略)
  • 老菜脯切小塊

    老菜脯切小塊

  • 排骨從冷水開始煮,快滾時熄火取出,稍微沖洗乾淨備用

    排骨從冷水開始煮,快滾時熄火取出,稍微沖洗乾淨備用

  • 另起一鍋滾水下薑片、老菜脯還有排骨。

    另起一鍋滾水下薑片、老菜脯還有排骨。

  • 等水再次煮滾時下蓮藕和薏仁

    等水再次煮滾時下蓮藕和薏仁

  • 轉小火加蓋燉煮45分鐘,起鍋時用鹽巴調味即可

    轉小火加蓋燉煮45分鐘,起鍋時用鹽巴調味即可

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