韓式蔘雞湯

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描述

冷冷的天,喝碗熱熱的雞湯,補一下吧!

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

約60g
約10g
約10g
約5g
1根
約1整顆
適量
調味料

步驟

  • 準備食材,中藥可以直接買現成配好的,雞稍微把多餘的油去掉,雞翅頂端和雞屁股依個人喜歡去留,糯米洗好後泡水1-2小時

    準備食材,中藥可以直接買現成配好的,雞稍微把多餘的油去掉,雞翅頂端和雞屁股依個人喜歡去留,糯米洗好後泡水1-2小時

  • 用鹽均勻塗抹在雞上,裡面也灑一些

    用鹽均勻塗抹在雞上,裡面也灑一些

  • 把糯米先塞一些進去底部

    把糯米先塞一些進去底部

  • 再塞入一些中藥和蒜頭

    再塞入一些中藥和蒜頭

  • 最後鋪上糯米,兩隻雞腿交叉用棉線綁起來,或是塞的好一些可以不用綁

    最後鋪上糯米,兩隻雞腿交叉用棉線綁起來,或是塞的好一些可以不用綁

  • 把雞放入鍋中加水淹過雞,可以把洞口朝上東西比較不會掉出,有剩的重要也可以丟進去一起燉,大火煮滾後轉小火,煮2小時

    把雞放入鍋中加水淹過雞,可以把洞口朝上東西比較不會掉出,有剩的重要也可以丟進去一起燉,大火煮滾後轉小火,煮2小時

  • 最後灑上蔥花,醬汁可以搭配雞肉吃

    最後灑上蔥花,醬汁可以搭配雞肉吃

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西餐只有牛排、漢堡、三明治? 中餐只有火鍋、麵點、滷肉飯? 料理無國界, 我分享、你嘗試! 我們一起走進美味的世界❤️ 愛食一家: https://loveeatfamily.com/ Instagram: love_eat_family

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