TasteTastySauce 58 食譜 287 粉絲 追蹤 韓式蔘雞湯 描述 冷冷的天,喝碗熱熱的雞湯,補一下吧! #家常食材 #雞肉 #家常菜 #湯 #異國料理 #韓式 69 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 180 分鐘 食材 全雞(春雞) 1隻 糯米 約60g 紅棗 約10g 黃芪(或人蔘) 約40g 甘草 約10g 五加皮 約5g 蔥 1根 蒜頭 約1整顆 鹽 適量 調味料 醬油 3匙 糖漿(糖) 1匙 白醋 1匙 辣椒(可不加) 適量 步驟 準備食材,中藥可以直接買現成配好的,雞稍微把多餘的油去掉,雞翅頂端和雞屁股依個人喜歡去留,糯米洗好後泡水1-2小時 用鹽均勻塗抹在雞上,裡面也灑一些 把糯米先塞一些進去底部 再塞入一些中藥和蒜頭 最後鋪上糯米,兩隻雞腿交叉用棉線綁起來,或是塞的好一些可以不用綁 把雞放入鍋中加水淹過雞,可以把洞口朝上東西比較不會掉出,有剩的重要也可以丟進去一起燉,大火煮滾後轉小火,煮2小時 最後灑上蔥花,醬汁可以搭配雞肉吃 1.3 萬 瀏覽 2021/01/31 發表