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洋蔥切塊、蕃茄切塊,蔥切段,鍋中加水煮滾,加牛肋條、牛腩汆燙後,取出洗乾淨
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熱過加2湯匙油,加蔥段、薑片炒香
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加入洋蔥、蕃茄炒約1分鐘
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再加豆瓣醬炒香後,加入汆燙過的牛肋條炒約2分鐘
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加入食材備用醬油翻炒約2分鐘,加備用水
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加入汆燙過牛腩煮滾後,轉中小火
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滷包約10分鐘後取出,再續煮約60分鐘,熄火燜2小時
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滷好牛腩切片,好吃美味牛肉片,過年隨時想吃就是一道,快速又美味料理,親朋好友來也很讚哦
小撇步
這是一道超方便料理,準備一些火鍋食材,就能用來做火鍋,煮好麵條就是一道美味牛肉麵,切片又是一道小菜
懶媽媽的好料理~
作者瑞珊王