滷牛肉
這是一道用蕃茄來滷牛肉，比一般紅燒牛肉，多了蕃茄口感，還加入洋蔥讓整體更美味，蕃茄、洋蔥經過滷的過程，融入湯汁中，牛肉吸入蕃茄、洋蔥風味更升級
份量
6
人份
時間
90
分鐘
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洋蔥切塊、蕃茄切塊，蔥切段，鍋中加水煮滾，加牛肋條、牛腩汆燙後，取出洗乾淨
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熱過加2湯匙油，加蔥段、薑片炒香
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加入洋蔥、蕃茄炒約1分鐘
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再加豆瓣醬炒香後，加入汆燙過的牛肋條炒約2分鐘
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加入食材備用醬油翻炒約2分鐘，加備用水
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加入汆燙過牛腩煮滾後，轉中小火
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滷包約10分鐘後取出，再續煮約60分鐘，熄火燜2小時
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滷好牛腩切片，好吃美味牛肉片，過年隨時想吃就是一道，快速又美味料理，親朋好友來也很讚哦
小撇步
這是一道超方便料理，準備一些火鍋食材，就能用來做火鍋，煮好麵條就是一道美味牛肉麵，切片又是一道小菜
懶媽媽的好料理~
懶媽媽的好料理~
作者瑞珊王