黃郁婷 1 食譜 2 粉絲 追蹤 蕃茄紅燒牛肉麵 描述 自家做的牛肉麵好吃,又多料,👍 144 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 牛腩 半斤 牛腱 1斤 蕃茄 2~3顆 白蘿蔔 半條 紅蘿蔔 2條 洋蔥 1顆 蔥 4~5支 薑 1~2 調味料 紅燒牛肉醬包 1包 醬油 半碗 米酒 半碗 冰糖 1/2 滷包 2包 水 8分滿 步驟 先把所有的材料先切好備妥。 白紅蘿蔔切塊、洋蔥切丁、牛肉川燙、蕃茄切片、薑切片備用。 先放油把薑爆香。 在加入洋蔥炒軟。 在加入川燙好的牛肉塊下去炒。 最後放入紅白蘿蔔炒,炒後加入所有調味料。 在把蕃茄與蔥跟滷包放入,水加到內鍋的8分滿,放入電鍋燉煮,外鍋2杯水。如牛肉想吃軟ㄧ點,可電鍋跳後在加1杯半水在燉。 要吃時在煮麵條,加入牛肉湯與青菜即可,就可以吃到香噴噴的牛肉麵。 小撇步 牛肉要先川燙,湯頭裡才不會很多渣渣。 9,307 瀏覽 2019/03/16 發表