蕃茄紅燒牛肉麵

黃郁婷
1 食譜 1 粉絲

自家做的牛肉麵好吃,又多料,👍

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

半斤
1斤
2~3顆
半條
2條
1顆
4~5支
1~2
調味料
半碗
半碗
1/2
2包
8分滿
  • 先把所有的材料先切好備妥。
白紅蘿蔔切塊、洋蔥切丁、牛肉川燙、蕃茄切片、薑切片備用。

    先把所有的材料先切好備妥。 白紅蘿蔔切塊、洋蔥切丁、牛肉川燙、蕃茄切片、薑切片備用。

  • 先放油把薑爆香。

    先放油把薑爆香。

  • 在加入洋蔥炒軟。

    在加入洋蔥炒軟。

  • 在加入川燙好的牛肉塊下去炒。

    在加入川燙好的牛肉塊下去炒。

  • 最後放入紅白蘿蔔炒,炒後加入所有調味料。

    最後放入紅白蘿蔔炒,炒後加入所有調味料。

  • 在把蕃茄與蔥跟滷包放入,水加到內鍋的8分滿,放入電鍋燉煮,外鍋2杯水。如牛肉想吃軟ㄧ點,可電鍋跳後在加1杯半水在燉。

    在把蕃茄與蔥跟滷包放入,水加到內鍋的8分滿,放入電鍋燉煮,外鍋2杯水。如牛肉想吃軟ㄧ點,可電鍋跳後在加1杯半水在燉。

  • 要吃時在煮麵條,加入牛肉湯與青菜即可,就可以吃到香噴噴的牛肉麵。

    要吃時在煮麵條,加入牛肉湯與青菜即可,就可以吃到香噴噴的牛肉麵。

小撇步

牛肉要先川燙,湯頭裡才不會很多渣渣。

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黃郁婷
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