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薇諾妮卡
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大阪燒（お好み焼き）

大阪燒（お好み焼き）

描述

不能出國去日本大吃嗎？簡單食材也可在家享受日本料理的美味～

517 說讚 13 一起做 4 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 一個大阪燒只需1/8顆高麗菜，所以再把1/4顆對切洗淨外皮盡量甩乾水分。

    一個大阪燒只需1/8顆高麗菜，所以再把1/4顆對切洗淨外皮盡量甩乾水分。

  • 麵粉跟水以1:1調合成麵糊備用。 一份大阪燒僅需一半的麵糊。

    麵粉跟水以1:1調合成麵糊備用。 一份大阪燒僅需一半的麵糊。

  • 大阪燒料請分成兩份製作。 每一份內放入切碎的高麗菜，1顆蛋，一半麵糊跟適量玉米粒。

    大阪燒料請分成兩份製作。 每一份內放入切碎的高麗菜，1顆蛋，一半麵糊跟適量玉米粒。

  • 以湯匙攪拌均勻。

    以湯匙攪拌均勻。

  • 平底鍋內放入少許油，熱鍋後倒入一份拌好的高麗菜糊。稍微攤平並整成圓形。爐火調小火，蓋上鍋蓋悶約7～8分鐘。

    平底鍋內放入少許油，熱鍋後倒入一份拌好的高麗菜糊。稍微攤平並整成圓形。爐火調小火，蓋上鍋蓋悶約7～8分鐘。

  • 舖上3片肉片後翻面。 一樣蓋上鍋蓋再悶5～6分鐘後即可起鍋。

    舖上3片肉片後翻面。 一樣蓋上鍋蓋再悶5～6分鐘後即可起鍋。

  • 擠上適量的美乃滋跟大阪燒醬後即可上桌享用。 比較講究的人可以再灑上柴魚片跟海苔粉哦。

    擠上適量的美乃滋跟大阪燒醬後即可上桌享用。 比較講究的人可以再灑上柴魚片跟海苔粉哦。

小撇步

大阪燒醬全聯就可以輕易入手囉。
大阪燒醬是最後味道的靈魂，如果真的想回憶日本味的話，切記不可用其他醬替代哦。

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留言

共 4 則
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  • Chou Monica
    Chou Monica

    請問，您使用的大阪燒醬，是什麼牌子的呢？謝謝

  • Vicky Chang
    Vicky Chang

    請問肉片是哪個步驟放入呢，謝謝你

  • 宋慧
    宋慧

    用電磁爐請問怎麼做呢

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