麻油雞麵大阪燒
描述
台酒「紅標純米料理米酒麻油雞麵」有著令人難以抗拒的米酒香與麻油香，是我品嚐泡麵的首選，迷人麻油香氣也獲得廣大粉絲青睞，讓人不禁憶起母親為家人進補時，爐灶裡溫暖飄香的氣味。偶而換換口味，試試這道泡麵加上蔬菜麵糊做成的大阪燒吧！煎至酥香的大阪燒，彈牙麵條搭配濃郁芝士、培根和蔬菜，起鍋後豪氣地擠上美乃滋、大阪燒醬、柴魚和海苔，起司風味能溫潤麻油的馨香氣味，其味無窮讓人欲罷不能。（食用含酒料理請勿開車）
食材
步驟
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食材大集合。高麗菜洗淨切絲備用。
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「紅標純米料理米酒麻油雞麵」內附台酒最經典的紅標純米料理米酒包，加上豐富的調理包，其中還有一人份的雞肉塊，補充蛋白質恰恰好。（食用含酒料理請勿開車）
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將「紅標純米料理米酒麻油雞麵」麵體加入調味粉包泡開，瀝乾水分後加入所附的調理包、紅標純米料理米酒包拌勻備用。（食用含酒料理請勿開車）
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將麵粉、蛋、鹽、水拌均勻。
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加入麵條與高麗菜絲於麵糊中拌勻備用。
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使用不沾平底鍋起油鍋，油熱後再倒入產品所附麻油包增添香氣。
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將麵糊倒入鍋內，攤成圓形，鋪上起司絲與培根片，煎至底部焦香。
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翻面續煎，直到麵糊熟透，表面恰恰即可起鍋。
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起鍋後起司面朝上，在表面塗抹一層大阪燒醬，最後豪氣地撒上海苔粉、擠上美乃滋，再點綴適量的柴魚。
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利用台酒「紅標純米料理米酒麻油雞麵」做成的「麻油雞麵大阪燒」，口感外酥內軟、麵條彈牙Q香，麻油香氣點綴，讓人口水直流。（食用含酒料理請勿開車）
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香濃起司風味與培根香氣能溫潤麻油的馨香氣息，滋味迷人又不失飽足感。
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大阪燒酥香的口感與台灣傳統麻油雞風味相當合拍，不妨試試！
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香氣逼人，連貓咪們都要來分一杯羹啊！
小撇步
貓兒小叮嚀：因為有加上起司，最好使用不沾鍋來煎，用一般平底鍋若是覺得不好翻面，可利用烤箱將起司培根那一面烘烤至表面焦香，即可省去翻面的麻煩。
