「15分鐘」大阪燒華夫餅
描述
用大阪燒的配料製作美味的華夫餅，真的是一種聰明方式！
大阪燒是一種日式披薩，將切碎的高麗菜，混合到麵糊中，然後放上你喜歡的，肉片、培根、火腿、各種海鮮等，這就是“Okonomi”的意思——“隨你喜歡”。
它通常是在一個大鐵盤上煎的。但是我的朋友有一個絕妙的主意，用華夫餅機來做它們！
所以來吧，讓我們用二手市場換來的華夫餅機營業吧！（興奮不已~）
希望你喜歡，
:-D
食材
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水中溶解高湯粉。
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高麗菜切成大概3cm的碎片。 *不要切的太大，這樣能保持其鬆脆口感，不會讓成品濕濕的。
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雞蛋打散，在中粉中加入高湯水，和蛋液，攪拌均勻。
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麵糊中加入高麗菜、蔥花、一大勺的肉鬆酥(可選)，以及一小撮的鹽和糖，拌勻。
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挖取適量的麵糊放入華夫餅模中，頂部放上豬肉片。
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合併，大概5分鐘開蓋檢查上色情況。 *判斷是否熟了很簡單，能輕鬆脫模就是熟了。
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*如果用烙鐵在明火上烤，中火，每面大概2分鐘。
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裝盤，淋上醬料，撒柴魚片、芝麻海苔碎等。
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份量：2-3個 卡路里：80大卡 :-D
小撇步
01.我用了豬肉片，但可以用其他來代替。可以用火腿、牛肉片、培根等。
02.我用的醬料是：黃芥末醬+蠔油，可以用大阪燒醬+沙拉醬。或者其他。大阪燒醬可自製。
03.自製大阪燒醬： 2大勺番茄醬、2大勺烏斯特郡醬、1小勺蠔油、1小勺蜂蜜混合即可。（烏斯特郡醬Worcestershire sauce是製作大阪燒醬的關鍵，有一種獨特的酸酸的煙熏的味道。如果沒有的話可以替換成日式豬扒醬，或者廣東的喼汁。）
