愛料理 全部分類 家常食材 豆類 豆腐 一口接一口『川味麻婆豆腐』 👩🏻🍳K's FOOD LAB 71 食譜 272 粉絲 追蹤 78 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 傳統豆腐 1 塊 豬絞肉 350 g 蔥花 適量 調味料 麻婆醬 1.5湯匙 醬油 1湯匙 糖 半湯匙 太白粉 半湯匙 水 200 ml 醃料 鹽 半湯匙 糖 半湯匙 醬油 1 湯匙 太白粉 半湯匙 水 100 ml 所有食材備齊 豆腐瀝乾，切小塊，備用 將豬絞肉醃製，約10-15分鐘 調味料拌勻，備用 熱鍋下油 用中火將豬絞肉炒熟，約3分鐘 再將第四步驟的調味料倒入，煮沸，醬汁會變稠，約3分鐘 (若還是水水的，可再微量加入太白粉) 豆腐倒入，輕輕拌勻，約2-3分鐘 撒上蔥花，完成！ 2019/03/07 發表 4,073 瀏覽
