豉香XO醬炒四季豆海鮮
豉香XO醬炒四季豆海鮮
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四季豆除維生素C之外，還含鈣、鐵質..等礦物質，對於有貧血症狀的許多女性朋友們，是道很養身的食材喔~~搭配上新鮮海鮮，下鍋快炒，香香辣辣的滋味，冷天來上一盤下飯~~溫暖幸福感滿滿^_^
食材
四季豆
200g
魷魚圈
100g
干貝
8~9顆
黑豆豉
1茶匙
蒜末
1大匙
辣椒末
適量
調味料
XO醬
1茶匙
醬油
2茶匙
白胡椒
適量
醋
1茶匙
-
1四季豆切段，魷魚圈和干貝用少量的鹽和酒抓一下備用。
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2適量油熱鍋，依序爆香蒜末、辣椒末後，魷魚圈、干貝下鍋，嗆入調味料中的酒，先翻炒幾下，倒入四季豆再加入其他調味料，加入一點水，翻炒到四季豆略軟盛盤~~就大功告成嚕~~
小撇步
**手邊沒有XO醬的朋友，也可以簡單用沙茶醬代替，味道一樣好喔~~
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛^_^
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