蔥油淋鱸魚片 肯尚生活誌 95 食譜 82 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鱸魚 120公克 調味料 蔥 12公克 薑 2公克 辣椒 2公克 枸杞 1公克 油 4公克 鹽 1公克 紹興酒 2公克 醬油 1公克 鱸魚洗淨切塊備用 蔥、薑、辣椒，切絲泡水冰鎮備用。 將鱸魚拌入油、鹽、紹興酒、醬油醃製15分鐘。 烤箱預熱220度10分鐘，再將醃製好的鱸魚放進烤箱烤10分鐘 關烤箱加枸杞回烤1分鐘出爐 熱油20克，小火約2分鐘約80度。 在等待入油的過程中，可以先將烤好的鱸魚片擺上瓷盤，撒上切好的蔥薑辣椒絲，待油熱後，將熱油林在蔥絲上，即可完成。 2020/12/19 發表 1,700 瀏覽
