【哇菜影音食譜】泰式酸辣牛肉片
收藏 2,076
留言 0
有 16 人跟著做
不要再說不會做泰式料理了！泰式料理萬變不離其宗，想入門就掌握「辛」（如洋蔥）、香（如香菜）、甜（如番茄）、酸（如檸檬）、辣（如辣椒）這五大口感，然後按照喜好添加適合涼拌的蔬菜。可開味，也適合下酒，實在是太美味了。
iPAD App：https://itunes.apple.com/us/app/wa-cai-ying-yin-shi-pu/id578848517
食材
牛肉片
6兩
洋蔥
1/2顆
大陸妹
1支
辣椒
1支
香菜
1支
番茄
1顆
魚露
1/2杯
醋
4大匙
香油
1大匙
糖
1大匙
檸檬汁
1/2個
-
1將洋蔥切絲後泡冷水、番茄切片、香菜切碎、檸檬擠汁、辣椒切絲。 -
2依序將牛肉片、大陸妹入水鍋以大火汆燙後撈起、瀝乾放入碗中。
-
3將醋（4大匙）、魚露（1/2杯）、糖（1大匙）、「步驟1」的檸檬汁、香油（1大匙）拌勻成醬汁。
-
4在「步驟2」材料中加入「步驟1」的洋蔥絲、辣椒絲略拌，再加入「步驟3」的醬汁拌勻，盛盤前將多餘的醬汁瀝掉，擺上碎香菜及番茄片即可。
小撇步
一看就懂的影音食譜，請到 http://WOWtsai.com/play.php?id=821-泰式酸辣牛肉片
詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/821-泰式酸辣牛肉片
哇菜影音食譜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai