榛榛小胖子 7 食譜 16 粉絲 追蹤 醬燒茄子 描述 喜歡吃茄子的人一定超愛 #素食 #蔬食 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 茄子 1條 豆腐 半盒 配料 蒜苗 一根 蒜頭 三個 醬料 醬油 一匙 黑醋 少許 香油 兩滴 步驟 茄子喜歡怎麼切就怎麼切 豆腐切塊比較好吃 下油煎茄子 茄子煎的稍微焦焦 就可以放入蒜頭煎一下 加水下醬油,醋 加入豆腐 中火煨一下 茄子有些軟 豆腐有上色 就可以下蒜苗了 起鍋前加點香油 小撇步 喜歡吃軟爛點的茄子就蓋上蓋子悶 喜歡吃整塊的開中大火煨不用蓋上蓋子 5,231 瀏覽 2020/12/15 發表