蒜香魚頭野菇鍋by戀戀家

戀戀家
389 食譜 1.7 萬 粉絲

利用香煎法製造出特有的焦香氣,不但能激出食材的味道,也可有去腥的作用,不用費時熬湯底也能有香氣四溢的好湯頭,再加上各式菇類和蔬菜交織而成煮出的清湯,不但好喝也低卡,多喝幾口也不胖。
暖個身子吧,一定要喝一口熱湯才行喔

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

食材

半個
2朵
2朵
3根
5顆
5片
湯鍋約8分滿
1大匙
  • 平底鍋加熱乾鍋煎香魚頭備用。青蒜切段,蒜白用乾鍋略煎備用。

  • 砂鍋加水煮沸後放入魚頭、柴魚粉、薑片,湯煮開後依序加入清酒、菇類、木耳、荸薺、蒜綠。

  • 起鍋前加入茼蒿菜、蒜白煮熟即完成。

2,514 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
戀戀家
389 食譜 1.7 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒牛肉 滷豬腳 薑母鴨 部隊鍋 回鍋肉 石斑魚 豬腳 糖醋魚 麻油雞 紅燒肉 水餃 桂圓紅棗茶 炸年糕 湯圓 新豬肉 素食年菜 鮭魚 烏魚子 刈包 羊肉爐 泡菜鍋 蘿蔔糕 天使紅蝦 雞胸肉 燉牛肉 梅干扣肉 紅豆湯 滴雞精 砂鍋魚頭 獅子頭 年菜 鴨賞 發糕 鱸魚 鳳梨蝦球 紅燒獅子頭 脆皮燒肉 佛跳牆 糖醋排骨 新餐肉 牛排 雪q餅 蝦子 東坡肉 壽喜燒 鹽水雞 植物肉 櫻花蝦 蒜頭雞湯 米糕