【MaiMai廚房】開陽娃娃菜

MaiMai廚房
40 食譜 2,024 粉絲

描述

娃娃菜~雖然它長得像大白菜的孩子,小小的很可愛,好像用了縮小燈的大白菜,而且他們同屬十字花科。但因為葉子更柔嫩,使得口感更細膩,味道更鮮甜。於是MaiMai想著,就拿娃娃菜來取代開陽白菜中的白菜吧!這道【開陽娃娃菜】就出現在我家的餐桌上囉~而且不像大白菜買回來這麼大一顆要煮很久,超適合小家庭的呢!

想看MaiMai的每週好菜,趕快在IG、FB、YouTube搜尋🔍【MaiMai廚房】

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

200g
一小塊
3朵
配料
3-4片
1大匙
30ml
調味料
適量
1/4小匙

步驟

  • 這是所需要的食材和配料。

    這是所需要的食材和配料。

  • 先將蝦米和香菇分開泡水。(香菇水可留下備用)

    先將蝦米和香菇分開泡水。(香菇水可留下備用)

  • 蒜頭切末、紅蘿蔔和香菇切絲。(香菇切絲前記得先把水擠乾)

    蒜頭切末、紅蘿蔔和香菇切絲。(香菇切絲前記得先把水擠乾)

  • 娃娃菜切大塊,把菜梗和葉子部分稍微分開。

    娃娃菜切大塊,把菜梗和葉子部分稍微分開。

  • 起油鍋,先下蒜頭爆香,後下蝦米和香菇,炒至有香味。

    起油鍋,先下蒜頭爆香,後下蝦米和香菇,炒至有香味。

  • 下紅蘿蔔和菜梗的部分。

    下紅蘿蔔和菜梗的部分。

  • 加入香菇水,蓋上鍋蓋悶一下。

    加入香菇水,蓋上鍋蓋悶一下。

  • 再放入菜葉的部分,也可以再悶一下。

    再放入菜葉的部分,也可以再悶一下。

  • 加入一點鹽巴調味,還有白胡椒分增添香氣。

    加入一點鹽巴調味,還有白胡椒分增添香氣。

  • 起鍋前勾一點薄欠。

    起鍋前勾一點薄欠。

  • 好吃的開陽娃娃菜就完成囉!

    好吃的開陽娃娃菜就完成囉!

6,527 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
MaiMai廚房
40 食譜 2,024 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

潤餅 紅燒牛肉 糖醋魚 紅燒獅子頭 部隊鍋 紅燒肉 植物肉 雪q餅 發糕 鱸魚 鮭魚 櫻花蝦 刈包 泡菜鍋 米糕 香菇雞湯 滷豬腳 新豬肉 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 蝦子 蒜頭雞 雞胸肉 鳳梨 石斑魚 脆皮燒肉 蘿蔔糕 薑母鴨 米餅 梅干扣肉 滴雞精 東坡肉 鴨賞 麻油雞 回鍋肉 牛排 燉牛肉 鹽水雞 鳳梨蝦球 梅子酒 蒜頭雞湯 滷味 紅豆湯 砂鍋魚頭 羊肉爐 壽喜燒 豬腳 水餃 新餐肉 糖醋排骨