豆瓣肉絲茄子家常料理

花媽甜心派
1,085 食譜 1.2 萬 粉絲

茄子的季節便宜又新鮮
幾個步驟就能炒出一盤可口好吃的家常菜喔

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

2條
100克
1大匙
1小匙
各1茶匙
適量
  • 茄子切滾刀塊過油備用

    茄子切滾刀塊過油備用

  • 鍋中倒入適量油質放入蒜末辣椒爆香倒入肉絲炒香

    鍋中倒入適量油質放入蒜末辣椒爆香倒入肉絲炒香

  • 加入豆瓣醬及少許水,將茄子倒入煨煮一下

    加入豆瓣醬及少許水,將茄子倒入煨煮一下

  • 加入適量調味料及太白粉水
最後起鍋前加入九層塔

    加入適量調味料及太白粉水 最後起鍋前加入九層塔

  • 起鍋盛盤完成

    起鍋盛盤完成

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