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含淚の留學生活
30 食譜 194 粉絲

媽媽的家常菜。肉絲茄子

媽媽的家常菜。肉絲茄子

描述

三 步 驟 輕鬆上菜!好香好下飯~
小時候不喜歡吃茄子的我、是因為媽媽的這道菜才開始吃茄子的喔😋😋

182 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 蔥切段、茄子切塊。
煮一鍋水將茄子燙軟。

    切段、茄子切塊。 煮一鍋水將茄子燙軟。

  • 熱油鍋,炒香蔥白,加入絞肉炒至變色。

    熱油鍋,炒香白,加入絞肉炒至變色。

  • 加入茄子拌炒。
最後依個人口味倒入蠔油(我繞了三圈),起鍋前加入蔥綠。

    加入茄子拌炒。 最後依個人口味倒入蠔油(我繞了三圈),起鍋前加入綠。

  • 盛盤~Guten Appetit ✨

    盛盤~Guten Appetit ✨

小撇步

使用絞肉炒成肉丁的口感,換成小肉片也可以喔👍🏻
媽媽平常做這道菜還會加入韭菜一起炒~也很香😋

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含淚の留學生活 30 食譜 194 粉絲

歐洲留學ing🇩🇪 常常想家常常缺少食材、但還是要努力給自己變出好吃的💖

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