含淚の留學生活 30 食譜 193 粉絲 追蹤 媽媽的家常菜。肉絲茄子 描述 三 步 驟 輕鬆上菜!好香好下飯~ 小時候不喜歡吃茄子的我、是因為媽媽的這道菜才開始吃茄子的喔😋😋 #家常食材 #茄子 182 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 1個 豬絞肉 200g 蔥 2根 香菇素蠔油 適量 油 少許 步驟 蔥切段、茄子切塊。 煮一鍋水將茄子燙軟。 熱油鍋,炒香蔥白,加入絞肉炒至變色。 加入茄子拌炒。 最後依個人口味倒入蠔油(我繞了三圈),起鍋前加入蔥綠。 盛盤~Guten Appetit ✨ 小撇步 使用絞肉炒成肉丁的口感,換成小肉片也可以喔👍🏻 媽媽平常做這道菜還會加入韭菜一起炒~也很香😋 7,358 瀏覽 2016/03/31 發表