媽媽的家常菜。肉絲茄子

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三 步 驟 輕鬆上菜!好香好下飯~
小時候不喜歡吃茄子的我、是因為媽媽的這道菜才開始吃茄子的喔😋😋

食材

茄子 1個
豬絞肉 200g
2根
香菇素蠔油 適量
少許
  • 1 蔥切段、茄子切塊。 煮一鍋水將茄子燙軟。
  • 2 熱油鍋,炒香蔥白,加入絞肉炒至變色。
  • 3 加入茄子拌炒。 最後依個人口味倒入蠔油(我繞了三圈),起鍋前加入蔥綠。
  • 4 盛盤~Guten Appetit ✨
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小撇步

使用絞肉炒成肉丁的口感,換成小肉片也可以喔👍🏻
媽媽平常做這道菜還會加入韭菜一起炒~也很香😋

2016/03/31 發表 3,807 瀏覽

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