【梅狀元陳醋老梅膏】~鮪魚活力蛋早午餐

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『喔嗨喲!』,一日之計在於晨,早上一定要吃得滿足,才能通體舒暢!以優質蛋白質來源的水煮蛋,含有益頭腦發育成份DHA的鮪魚,豐富β胡蘿蔔素及抗氧化物的綠蘆筍、蕃茄,清除體內廢物的地瓜,再搭配自製可口麵包~營養、活力一級棒.加上用醇、香【梅狀元陳醋老梅膏】調合原味優格、檸檬汁當淋醬,不管沾食什麼:口口清爽、口口回甘~讚啦!

食材

雞蛋 1顆
鮪魚(罐頭) 1/2罐
洋葱丁 1/2碗
地瓜(小) 2條
綠蘆筍 60g
小蕃茄 隨意
麵包(或吐司) 隨意
少許
美乃滋 0.5大匙
醬料
梅狀元陳醋老梅膏 1大匙
原味優格 1.5大匙
檸檬汁 1大匙
玫瑰鹽或其它 少許
  • 1 備齊所有醬料、食材(蘆筍切段、地瓜切片、小蕃茄洗淨去蒂).
  • 2 滾水放入雞蛋(邊煮邊用湯匙翻動),煮3分鐘後關火,蓋上鍋蓋悶4分鐘,取出雞蛋放入冷開水中撥殼,切片備用.
  • 3 滾水加少許鹽、油,放入蘆筍燙20秒後取出,放涼備用.
  • 4 鍋中放少許油,煎地瓜片到二面金黃色且熟透後取出備用;鍋中擠入0.5大匙美乃滋,放洋葱丁炒到透明,再加入瀝油後的鮪魚拌炒到乾爽,起鍋備用
  • 5 將所有醬料調合,烤好麵包/吐司備用.
  • 6 將豐盛配料擺盤,淋上調合醬料(或當沾醬)~美味鮪魚活力蛋早午餐讓您精力充沛!
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小撇步

1. 以美乃滋先炒洋葱,可去除辛辣、帶出甜味;加鮪魚拌炒則可去腥.
2. 以少油煎地瓜片,除了節省時間,口感也較佳.
3.歡迎加入梅狀元粉絲團
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4.老梅膏產品這裡買
http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104

◎CS美食饕客~愛吃、愛玩、愛趴趴走!

2013/01/07 發表 3,319 瀏覽

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討論共 3 則

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感謝您的鼓勵:D

5 年前
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深夜廚房又戰(站)了5個多小時!
PO上第二道菜~美味鮪魚活力蛋早午餐(其實哪一餐都行啦^_^)
為自己半夜在廚房玩到過了睡覺時間大力拍拍手。。。

5 年前
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深夜廚房又戰(站)了5個多小時!
PO上第二道菜~美味鮪魚活力蛋早午餐(其實哪一餐都行啦^_^)
為自己半夜在廚房玩到過了睡覺時間大力拍拍手。。。

5 年前