【李錦記舊庄特級蠔油〈125週年〉】~木薯糯米椒薑燒雞

由遠在馬來西亞的婆婆電話指導,另加上我自己無厘頭的創意改造出『木薯糯米椒薑燒雞』,因為有125週年【李錦記舊庄特級蠔油】的加持,頓時...

食材:帶骨雞腿、木薯、糯米椒、老薑、紅辣椒配色、李錦記舊庄特級蠔油、老薑黑糖塊、水、米酒

五彩繽紛燒豆腐

或許因為是剛開始要認真學做菜,太難的菜色我還真的做不出來。簡單的一道菜,只要煎出豆腐香,混合其它色彩亮麗的配料煮出醬油醇,蕃茄的微酸...

食材:豆腐、蕃茄、黃甜椒、鴻喜菇柳松菇也好吃、紫洋葱或白的、醬油、味醂、米酒、水或高湯、黑木耳

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【梅狀元陳醋老梅膏】~有夠香蕃茄燴中卷

有別於以往煮得硬邦邦的中卷,這次是軟硬適中,讓我有點驚訝~大半夜的,煮好後居然連吃三塊>< 熱量極低的海鮮『中卷』,搭配同樣是減重...

食材:中卷、蕃茄、檸檬皮屑、玫瑰鹽或其它鹽、油、葱段、薑片、蒜片、蠔油、米酒、梅狀元陳醋老梅膏、柳橙汁、味噌醬、美乃滋

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【梅狀元陳醋老梅膏】~鮪魚活力蛋早午餐

『喔嗨喲!』,一日之計在於晨,早上一定要吃得滿足,才能通體舒暢!以優質蛋白質來源的水煮蛋,含有益頭腦發育成份DHA的鮪魚,豐富β胡蘿...

食材:雞蛋、鮪魚罐頭)、洋葱丁、地瓜小、綠蘆筍、小蕃茄、麵包或吐司、油、美乃滋、梅狀元陳醋老梅膏、原味優格、檸檬汁、玫瑰鹽或其它

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【梅狀元陳醋老梅膏】~又美了(柚梅肋排)

梅子,有種魔力,我超愛它酸甜鹹香的好滋味~就像戀愛中的女人,幸福地覺得自己『又美了』!《梅狀元陳醋老梅膏》搭配酸中帶甜柚子醬、好友贈...

食材:豬肋排切長段,68根、綠花椰菜、黃甜椒丁、紅甜椒丁、紫洋葱丁、白芝麻熟、梅狀元陳醋老梅膏、蜂蜜、柚子醬或柳橙、桑椹醋或其它、紹興酒或米酒、醬油、水

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