【烘焙零失敗】香蕉巧克力蛋糕
食材
苦甜巧克力塊
100g
無鹽奶油
80g
砂糖
70g
無鹽奶油
80g
全蛋
2顆
牛奶
70ml
低筋麵粉
80g
無鋁泡打粉
1t
純可可粉
70g
香蕉
3條
核桃
隨意
無鋁泡打粉
1t
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1 烤箱開170度，預熱。 苦甜巧克力塊+砂糖+無鹽奶油，加入鍋中隔水加熱融化拌勻。
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2 蛋一顆一顆加入拌勻。
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3 加入牛奶拌勻。
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4 低筋麵粉+無鋁泡打粉+純可可粉，過篩加入鍋中拌勻。
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5 將兩條香蕉用叉子攪成泥狀，加入鍋中拌勻。
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6 加入核桃拌勻。再將蛋糕糊倒入烤盤中。
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7 將一條香蕉切片妝飾於蛋糕上，送入烤箱，烤約35-40分鐘，視烤箱火力大小而定。
小撇步
如果家裡有白蘭地或橙酒之類的，可以加1t進蛋糕糊增加風味。
切塊盛盤時，可再灑上可可粉或糖粉，看起來更精緻哦。
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