高湯燉蘿蔔

Name: 高湯燉蘿蔔 by 凱莉兔
Ingredients: 白蘿蔔 1條; [高湯]柴魚高湯包 1包; [高湯]乾蝦米 適量; [高湯]水 適量; [高湯]鹽 少許

描述

燉煮至軟並吸收高湯後的白蘿蔔最好吃，入味的蘿蔔和熱呼呼的高湯在寒冷的冬天增添一絲暖意♥

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食材

白蘿蔔

1條

高湯

柴魚高湯包

1包
乾蝦米

適量
水

適量
鹽

少許

步驟

白蘿蔔洗淨去皮切丁(或可用模具壓出造型)、乾蝦米稍為泡水後瀝乾備用
取一個砂鍋，將蘿蔔、蝦米、高湯包和蓋過蘿蔔份量的水放入，煮滾後轉小火慢慢燉約30分鐘(此時蘿蔔會變軟吸收不少高湯變成微黃色，若想喝湯可再增添一些水)，再次煮滾後可試一下味道，看是否要加一點鹽即可

小撇步

我用的高湯包是朋友送的「千代一番天然和風料理包」。

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2013/01/04 發表

凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

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