《二廚料理湯品》黑糖薑汁芝麻湯圓
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食材
4人份【材料】
生薑
50公克
黑糖
100 公克
水
1000 cc
冷凍芝麻湯圓
10顆
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11.水1000cc、生薑50公克，煮滾後小火煮10分鐘。 -
22.薑湯煮好後加入黑糖，滾沸約3分鐘融化即可。
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33.冷凍黑芝麻湯圓。 （煮湯圓口訣：大火滾、下、小火煮、浮等待2~3分鐘）
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44.大火煮沸騰下湯圓。
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55.小火煮，湯圓浮起等待約2~3分鐘就熟了。
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6步驟6
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/souschef/2016488
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