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《二廚料理湯品》黑糖薑汁芝麻湯圓


二廚料理
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食材
50公克
100 公克
1000 cc
  • 1
    1.水1000cc、生薑50公克,煮滾後小火煮10分鐘。
  • 2
    2.薑湯煮好後加入黑糖,滾沸約3分鐘融化即可。
  • 3
    3.冷凍黑芝麻湯圓。 (煮湯圓口訣:大火滾、下、小火煮、浮等待2~3分鐘)
  • 4
    4.大火煮沸騰下湯圓。
  • 5
    5.小火煮,湯圓浮起等待約2~3分鐘就熟了。
  • 6
    步驟6
小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/souschef/2016488
二廚粉絲團:http://www.facebook.com/sous.chef101
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2013/01/03 發表 6,778 瀏覽
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