《二廚料理湯品》黑糖薑汁芝麻湯圓
步驟
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1.水1000cc、生薑50公克，煮滾後小火煮10分鐘。
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2.薑湯煮好後加入黑糖，滾沸約3分鐘融化即可。
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3.冷凍黑芝麻湯圓。 （煮湯圓口訣：大火滾、下、小火煮、浮等待2~3分鐘）
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4.大火煮沸騰下湯圓。
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5.小火煮，湯圓浮起等待約2~3分鐘就熟了。
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步驟6
小撇步
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