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健康低卡芝士紅莓小米司康(優格代替奶油)

健康低卡芝士紅莓小米司康(優格代替奶油)

描述

簡單快捷,用優格代替奶油,卡路里再低一些,用小米蛋糕粉代替麵粉更健康。

12 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

乾材料
濕材料
配料

步驟

  • 將高溫芝士切粒備用。

    將高溫芝士切粒備用。

  • 今次用小米蛋糕粉代替中筋麵粉。

    今次用小米蛋糕粉代替中筋麵粉。

  • 將所有乾材料及配料放入大碗中拌勻。

    將所有乾材料及配料放入大碗中拌勻。

  • 預熱烤箱215°C。

  • 今次用的低脂優格,放入大碗中輕力拌勻。

    今次用的低脂優格,放入大碗中輕力拌勻。

  • 不要太用力及過否則司康就不鬆軟。有一些少粉沒有濕沒緊要,放一會就可以了。

    不要太用力及過否則司康就不鬆軟。有一些少粉沒有濕沒緊要,放一會就可以了。

  • 我懶,沒有拿出來弄成麵糰再切件。我就直接用雪糕匙把司康移到烤盤上的不沾墊。

    我懶,沒有拿出來弄成麵糰再切件。我就直接用雪糕匙把司康移到烤盤上的不沾墊。

  • 放在中層,烤215°C,15至17分鐘。

    放在中層,烤215°C,15至17分鐘。

  • 用了小米粉,味道跟麵粉有點不同。紅莓少少酸加上軟軟的芝士,好味道。

    用了小米粉,味道跟麵粉有點不同。紅莓少少酸加上軟軟的芝士,好味道。

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在加拿大讀書時愛上了烤箱,給同學弄甜品。回到繁忙的香港生活,Baking幫我減壓,也得到分享及讚賞時的喜悅。沒有修飾,食品樣貌不揚,但這就是自家製感覺。 @2021年4月 醫生命令要減5公斤,正在減碳(我最愛的麵包呀😭)和做運動,所以多了些減脂增肌食譜。 @2022,2023年 21年成功減了6公斤了,所以今年懶了沒有放食譜。😝 @2024年 香港要垃圾徵費,所以將之前印下來的食譜翻譯及分享。

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