蜂蜜蛋糕 (小米電子鍋)


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在家做蛋糕真簡單, 冷熱都好吃, 搭配熱茶或是無糖咖啡真享受 ~^^
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大成安心雞與大成鹿野土雞與小潔合作,
每週二、五晚上六點於FB粉絲團線上直播,
和大家分享料理, 還有抽獎活動喔,
朋友們千萬別錯過~^^
https://www.facebook.com/tina3898433/

食材

5顆
5顆
30g
100g
30g
  • 準備食材

    準備食材

  • 取一深盆, 倒入蛋白, 使用電動打蛋器打發, 細砂糖分兩次加入

    取一深盆, 倒入蛋白, 使用電動打蛋器打發, 細砂糖分兩次加入

  • 至蛋白霜有小彎鉤

    至蛋白霜有小彎鉤

  • 蛋白打發後, 加入蛋黃及蜂蜜打勻

    蛋白打發後, 加入蛋黃及蜂蜜打勻

  • 分兩次篩入低筋麵粉, 用刮刀切拌, 像炒菜的方式避免同一方向打圈, 拌至無粉狀

    分兩次篩入低筋麵粉, 用刮刀切拌, 像炒菜的方式避免同一方向打圈, 拌至無粉狀

  • 加入沙拉油輕拌至與麵糊融合

    加入沙拉油輕拌至與麵糊融合

  • 麵糊倒入內鍋, 輕震內鍋, 排出大氣泡

    麵糊倒入內鍋, 輕震內鍋, 排出大氣泡

  • 移到 "小米電子鍋"中, 選擇 "快煮" 後按 "開始"

    移到 "小米電子鍋"中, 選擇 "快煮" 後按 "開始"

  • 40分鐘後運作完畢, 力馬打開鍋蓋

    40分鐘後運作完畢, 力馬打開鍋蓋

  • 取一網架, 放於內鍋上, 快速倒扣取出, 待涼 (內鍋為不沾材質, 不用抹油等待一下就能脫模取出)

    取一網架, 放於內鍋上, 快速倒扣取出, 待涼 (內鍋為不沾材質, 不用抹油等待一下就能脫模取出)

  • 在家也能輕鬆做蛋糕, 有機會妳一定要試試~^^

    在家也能輕鬆做蛋糕, 有機會妳一定要試試~^^

小撇步

這次使用的蜂蜜是
來自緬甸曼德勒的大棗蜜
散發著濃郁果香甜而不膩
與我們熟悉的龍眼蜜非常相似!
有興趣的朋友 可以點連結進去逛逛喔~^^
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#緬甸農莊 https://reurl.cc/4RQ7j
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#緬甸農莊線上訂購系統 https://reurl.cc/oL0oQ

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