鮮蝦粉絲煲
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食材
香菇
少許
高麗菜
少許
絞肉
少許
木耳
少許
蒜頭
少許
蔥
少許
粉絲
2把
鮮蝦
適量
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1這邊我用的是蝦仁省去剝殼麻煩.蝦仁洗淨瀝乾水分.粉絲泡軟.香菜洗淨切段高麗菜切絲備用. -
2將絞肉.香菇.蔥段.蒜頭.木耳爆香.加入高麗菜炒一會兒加入蠔油.高湯.煮滾.. .
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3放入粉絲.蝦仁.將湯汁吸乾. 鍋邊淋上少許香油.盛盤.擺上香菜 上桌
小撇步
粉絲很會吸水..蝦仁不要太早放會太老不好吃