三杯雞

Amy's Kitchen
131 食譜 759 粉絲

#三杯雞
媽媽的拿手菜之一
想好步驟問好密絕
換我動手做做看
認真就好吃有心就美味
我做的也很好吃😋

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

1.5隻腿
三杯爆香材料
8顆
6片
3根
1根
三杯醬料
2大匙
2大匙
2大匙
0.5大匙
  • 📌備料
-雞腿切塊洗淨
-爆香材料(蔥切段/薑切片/辣椒斜切去籽)
-三杯醬料(照上述比例先量好)

    📌備料 -雞腿切塊洗淨 -爆香材料(蔥切段/薑切片/辣椒斜切去籽) -三杯醬料(照上述比例先量好)

  • 📌用雞皮油編香薑片
平底鍋不放油,雞皮面朝下逼油

    📌用雞皮油編香薑片 平底鍋不放油,雞皮面朝下逼油

  • 📌雞皮逼出油後放進薑片煸至捲曲

    📌雞皮逼出油後放進薑片煸至捲曲

  • 📌開始三杯
倒入三杯醬料(麻油/米酒/素蠔油)
放入爆香材料(蒜/蔥白/辣椒)
蓋鍋悶煮約10分鐘

    📌開始三杯 倒入三杯醬料(麻油/米酒/素蠔油) 放入爆香材料(蒜/蔥白/辣椒) 蓋鍋悶煮約10分鐘

  • 📌香氣爆棚的三杯
開鍋放進(蔥綠)

㊙️分享維持煮飯熱情小秘訣:
邊煮邊整理,煮完廚房很乾淨無須厭世整理,哈哈😄

    📌香氣爆棚的三杯 開鍋放進(蔥綠) ㊙️分享維持煮飯熱情小秘訣: 邊煮邊整理,煮完廚房很乾淨無須厭世整理,哈哈😄

  • 📌熄火放上三杯靈魂(九層塔)

    📌熄火放上三杯靈魂(九層塔)

  • 啦啦啦~
又想轉圈了
這是我第一次做三杯雞   哈哈哈~開心~

    啦啦啦~ 又想轉圈了 這是我第一次做三杯雞 哈哈哈~開心~

  • 朋友送的甜柿
拿來當背景

    朋友送的甜柿 拿來當背景

  • 今日的果汁:
自己打鳳梨汁  (鳳梨:開水=1:1)

    今日的果汁: 自己打鳳梨汁 (鳳梨:開水=1:1)

  • 哈哈,就是喜歡裝成一盤,開動囉😋

    哈哈,就是喜歡裝成一盤,開動囉😋

小撇步

-用雞皮煸油爆香薑片,三杯醬汁不會太油又是食材原味
-這道菜不用額外加鹽,素蠔油2大匙很夠味
-辣椒配色用(籽籽去掉)就不會辣

8,783 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Amy's Kitchen
131 食譜 759 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 新豬肉 鮭魚 鹽水雞 回鍋肉 鴨賞 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 牛排 脆皮燒肉 天使紅蝦 年菜 麻油雞 燉牛肉 獅子頭 豬腳 蝦子 發糕 壽喜燒 烏魚子 刈包 泡菜鍋 佛跳牆 水餃 滷豬腳 米糕 羊肉爐 新餐肉 薑母鴨 蒜頭雞湯 雪q餅 紅燒獅子頭 部隊鍋 植物肉 砂鍋魚頭 雞胸肉 湯圓 紅燒肉 滴雞精 紅燒牛肉 紅豆湯 石斑魚 鱸魚 素食年菜 炸年糕 櫻花蝦 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 東坡肉 糖醋排骨