百合銀耳蓮子湯by戀戀家

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新鮮的白木耳只消一些時間就可以煮出豐富的膠質,再加上口感綿密蓮子、百合和帶著一些些自然甜味的紅棗,只須用一點點冰糖調味,就是一道好處多多的美味甜品。跨年吃多了肉啊魚啊,就用這道湯品來善待自己的身體,新的一年,一定要身體健康、平安順心!!

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食材

新鮮蓮子 150g
百合 80g
紅棗 6顆
新鮮白木耳 300g
1000cc
冰糖 50ml
  • 1 將紅棗、百合掰開瓣後清洗、白木耳清洗後剪去蒂頭黑色的部份備用
  • 2 開水注入鍋中,倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子鬆軟。
  • 3 鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈現微微的稠狀。
  • 4 鍋中再加入百合煮到呈現微微的透明。
  • 5 最後加入冰糖即可食用。
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小撇步

本料理餐具使用:【Palmette Blossom 棕櫚花園】
皇家哥本哈根手繪名瓷Royal Copenhagenhttp://www.royalcopenhagen.com.tw/

2013/01/01 發表 1.4 萬 瀏覽

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