百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MaiMai廚房
40 食譜 2,850 粉絲

涼拌雲耳【MaiMai廚房】

描述

💥炎炎夏日💥,總是要來點涼拌菜,不然常常覺得沒胃口~【#涼拌雲耳】是一道超爽口的小菜,作法快又簡單。雲耳富含✅鐵質和✅膠質,是女性朋友好選擇,熱量也很低,有在飲食控制的朋友也很適合唷!#因為下廚所以幸福

想看MaiMai的每週好菜,趕快在FB、IG、YouTube搜尋🔍【MaiMai廚房】

完整影音版👇👇👇
https://youtu.be/Xf4welM7hbw

84 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 這是所需要的食材和配料

    這是所需要的食材和配料

  • 燒一鍋熱水,水滾後下雲耳,大約煮個兩分鐘左右。

    燒一鍋熱水,水滾後下雲耳,大約煮個兩分鐘左右。

  • 煮好的雲耳放入冰水裡冰鎮,等待的時間準備切配料。

    煮好的雲耳放入冰水裡冰鎮,等待的時間準備切配料。

  • 嫩薑切絲,蒜頭切末,盡量切細一點。

    切絲,頭切末,盡量切細一點。

  • 辣椒也切末,若喜歡吃辣就可以切細點。

    辣椒也切末,若喜歡吃辣就可以切細點。

  • 冰鎮好的雲耳瀝乾後,找一個大的容器放進去。

    冰鎮好的雲耳瀝乾後,找一個大的容器放進去。

  • 把配料都放入(蒜末、薑絲、辣椒末)。

    把配料都放入(末、絲、辣椒末)。

  • 再放入調味料(醬油、白醋和糖),稍微拌一下。

    再放入調味料(醬油、白醋和糖),稍微拌一下。

  • 最後加入香油、花椒粉,再攪拌一下。

    最後加入香油、花椒粉,再攪拌一下。

  • 蓋上蓋子,搖一搖。放入冰箱冷藏至少2小時。

    蓋上蓋子,搖一搖。放入冰箱冷藏至少2小時。

  • 這麼簡單就完成了!!!! 每次做這個當開胃菜,都不小心吃太多了XD
歡迎在FB、YouTube搜尋🔍MaiMai廚房,觀看影音食譜喔。

    這麼簡單就完成了!!!! 每次做這個當開胃菜,都不小心吃太多了XD 歡迎在FB、YouTube搜尋🔍MaiMai廚房,觀看影音食譜喔。

小撇步

如果放冰箱到隔天,味道會更好喔!

1.6 萬 瀏覽
avatar
MaiMai廚房 40 食譜 2,850 粉絲

嗨~我是MaiMai。 MaiMai不是什麼專業的廚師,但是長年居住在外,總是想起媽媽的菜,煮著煮著...就會感到幸福。也就是MaiMai常說的「因為下廚,所以幸福」。 過去常將料理成品分享於臉書上,朋友們常常私訊來詢問食譜📜,後來決定將做菜過程記錄下來~讓大家都可以動手試試,料理是可以很隨興,不是那麼一板一眼,只要掌握大原則即可依照自己的心情隨意發揮,人人都可以做出好料理的。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 三杯雞 高麗菜 馬鈴薯 台式泡菜 滷肉 涼拌小黃瓜 餅乾 地瓜 杏鮑菇 竹筍 酸辣湯 雞胸肉 香菇雞湯 炒麵 高麗菜飯 早餐 四季豆 茄子 瓜仔肉 炒飯 小黃瓜 櫛瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 打拋豬 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 湯麵 番茄炒蛋 粽子 排骨 豆腐 娃娃菜 糖葫蘆 玉米濃湯 糖醋排骨 白菜滷 花椰菜 雞湯 義大利麵 菠菜 鮭魚 麻婆豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 家常菜 南瓜 雞肉