Yu-Ping Hsiao 6 食譜 13 粉絲 追蹤 涼拌雲耳 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 乾木耳 60g 嫩薑絲 25g 香菇素蠔油 4湯匙 白醋 3湯匙 麻油 0.5湯匙 味霖 2湯匙 黑醋 0.5湯匙 鹽巴 1茶匙 米酒 1湯匙 糖 0.5湯匙 步驟 乾木耳 沖乾淨後泡水30分鐘後熱水+鹽巴0.5茶匙+米酒川燙3分鐘 撈起泡冰水 增加脆度 將所有醬料(蠔油 白醋 黑醋 味霖 麻油)放入碗內備用備用 拌入醬料+0.5茶匙鹽巴及薑絲 冰鎮後食用 風味更佳 8,805 瀏覽 2017/11/10 發表