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Yu-Ping Hsiao
6 食譜 13 粉絲

涼拌雲耳

涼拌雲耳
83 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 乾木耳 沖乾淨後泡水30分鐘後熱水+鹽巴0.5茶匙+米酒川燙3分鐘
撈起泡冰水 增加脆度

    木耳 沖乾淨後泡水30分鐘後熱水+鹽巴0.5茶匙+米酒川燙3分鐘 撈起泡冰水 增加脆度

  • 將所有醬料(蠔油 白醋 黑醋 味霖 麻油)放入碗內備用備用

    將所有醬料(蠔油 白醋 黑醋 味霖 麻油)放入碗內備用備用

  • 拌入醬料+0.5茶匙鹽巴及薑絲 冰鎮後食用 風味更佳

    拌入醬料+0.5茶匙鹽巴及絲 冰鎮後食用 風味更佳

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