綠巨人

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纖翠涼筍三色蔬菜盤

Name: 纖翠涼筍三色蔬菜盤 by 綠巨人
Ingredients: 綠巨人纖翠綠花椰菜 200g; 綠巨人天然三色蔬菜 50g; 綠巨人珍珠玉米醬 200c.c.; 綠竹筍 2根; 蜂蜜 5c.c.; 優格 50g; 鹽與胡椒 適量

描述

綠花椰擁有豐富營養價值，但濃厚的味道卻常讓孩子們退避三舍，想讓孩子愛上花椰菜其實很簡單！清爽的涼筍能很好的中和掉花椰菜的特殊味道，搭配美乃滋、綠巨人珍珠玉米醬及芥末醬做成的特製沙拉醬，一口咬下，鮮甜滋味充滿嘴裡，讓人一口接一口停不下來！

1 說讚

小撇步

水滾後，放入冷凍蔬菜並用小火煮2分鐘，再關火悶煮1分鐘能保有鮮脆口感及翠綠色澤。家中如果有麵條的話，可以把玉米優格醬汁，當涼麵醬汁，配上喜愛的蔬菜就是炎熱夏天的輕食料理。

以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚陳秉文製作示範

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2020/09/23 發表