百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小喬君Joyc
小喬君Joyc
457 食譜 1,711 粉絲

花生風味~醬香涼拌四季豆

花生風味~醬香涼拌四季豆

描述

自製的涼拌花生米漿醬好美味,做成涼拌醬汁真的很百搭!!濃稠的醬汁因為醬油和白醋提味,米漿濃縮後,花生味超香濃的,純米的濃縮後帶有著勾芡感,來拿涼拌真的很是適合呢!!今天上桌小菜是涼拌四季豆,就算是家中沒有沙拉醬也可以利用光泉米漿輕鬆又快速把醬作好唷~~~(涼拌另一品:鮮蔬冷奴豆腐 https://icook.tw/recipes/352183)

20 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 材料很簡單 就是 四季豆 檸檬 光泉米漿 大蒜 和醬料

    材料很簡單 就是 四季豆 檸檬 光泉米漿 大蒜 和醬料

  • 四季豆去頭掐尾拉絲後切小段川燙1分鐘,之後撈起放入冷開水,可以讓四季豆顏色鮮綠也比較脆

    四季豆去頭掐尾拉絲後切小段川燙1分鐘,之後撈起放入冷開水,可以讓四季豆顏色鮮綠也比較脆

  • 蒜頭可以切細備用,或是像我一樣使用壓泥器

    蒜頭可以切細備用,或是像我一樣使用壓泥器

  • 80cc的光泉原味米漿放入小鍋內

    80cc的光泉原味米漿放入小鍋內

  • 煮滾轉小火慢慢濃縮

    煮滾轉小火慢慢濃縮

  • 等到濃縮後剩下約40~50cc量的米漿關火, 放入醬料: 醬油 白醋 蒜泥 香油 趁熱攪伴均勻試一下味道, 可以依個人喜好在微調鹹度或是酸度,之後放涼再使用

    等到濃縮後剩下約40~50cc量的米漿關火, 放入醬料: 醬油 白醋 蒜泥 香油 趁熱攪伴均勻試一下味道, 可以依個人喜好在微調鹹度或是酸度,之後放涼再使用

  • 把四季豆瀝乾放入盤上,可以擠上一點檸檬汁增加清爽度

    把四季豆瀝乾放入盤上,可以擠上一點檸檬汁增加清爽度

  • 最後要吃的時候再把 涼拌花生米漿醬 淋上去!! 超爽口又帶有花生米香醬香~~好的醬也可以輕鬆做,一點都不麻煩~~~~

    最後要吃的時候再把 涼拌花生米漿醬 淋上去!! 超爽口又帶有花生米香醬香~~好的醬也可以輕鬆做,一點都不麻煩~~~~

7,297 瀏覽
avatar
小喬君Joyc 457 食譜 1,711 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
日本Toffy Quarter三明治機

日本Toffy Quarter三明治機

兩種烤盤 自動切割 可拆清潔

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 馬鈴薯 糖醋排骨 高麗菜飯 高麗菜 玉米濃湯 蒸蛋 南瓜 金針菇 炒飯 滷肉 打拋豬 義大利麵 番茄 湯 番茄炒蛋 瓜仔肉 茄子 娃娃菜 湯麵 小黃瓜 四季豆 杏鮑菇 排骨 台式泡菜 涼拌小黃瓜 粽子 雞蛋豆腐 三杯雞 花椰菜 炒麵 白菜滷 麻婆豆腐 早餐 低脂高蛋白 豆腐 雞湯 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞肉 鮭魚 竹筍 地瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 家常菜 香菇雞湯 雞胸肉