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灶頭鑊尾
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涼拌四季豆(二)

涼拌四季豆(二)

描述

夏日清爽小菜🌞

🥗相關食譜:「涼拌四季豆」、「涼拌皇帝豆(五辛素)」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌豆干小黃瓜(五辛素)」、「檸香涼拌小黃瓜」、「韓式涼拌豆芽콩나물무침」、「韓風涼拌黃豆芽」、「塔香涼拌豆芽」

36 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 掐住四季豆頭尾,撕去纖維、切成長段

    掐住四季豆頭尾,撕去纖維、切成長段

  • 蒜末、香油、鹽、糖、味精、胡椒調勻

    末、香油、鹽、糖、味精、胡椒調勻

  • 水滾加鹽,四季豆焯水3~5分鐘

    水滾加鹽,四季豆焯水3~5分鐘

  • 與醬汁拌勻,冷藏後即可享用

    與醬汁拌勻,冷藏後即可享用

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灶頭鑊尾 2,027 食譜 5,153 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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