金沙豆腐【MaiMai廚房】
描述
料理中只要有「金沙」兩個字,大家都會直接聯想到鹹蛋,但你們知道嗎? 最正宗的金沙料理是只有用鹹蛋黃而已唷! 鹹蛋黃經炒過化開後,就像細細的沙礫一樣,而有了「金沙」這個稱號~
今天就來為大家介紹金沙豆腐吧!
完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/GzjBbQmrw-k
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料理中只要有「金沙」兩個字,大家都會直接聯想到鹹蛋,但你們知道嗎? 最正宗的金沙料理是只有用鹹蛋黃而已唷! 鹹蛋黃經炒過化開後,就像細細的沙礫一樣,而有了「金沙」這個稱號~
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嗨~我是MaiMai。 MaiMai不是什麼專業的廚師,但是長年居住在外,總是想起媽媽的菜,煮著煮著...就會感到幸福。也就是MaiMai常說的「因為下廚,所以幸福」。 過去常將料理成品分享於臉書上,朋友們常常私訊來詢問食譜📜,後來決定將做菜過程記錄下來~讓大家都可以動手試試,料理是可以很隨興,不是那麼一板一眼,只要掌握大原則即可依照自己的心情隨意發揮,人人都可以做出好料理的。
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