百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,461 粉絲

金沙豆腐

描述

不需油炸,利用半煎炸的方式將豆腐煎至表面金黃,外酥內軟的雞蛋豆腐,用金沙完整包裹,濃郁酥沙、鹹香下飯!

68 說讚

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 雞蛋豆腐倒扣取出,用紙巾吸乾後,切成適量大小 青花備用

  • 取一平底鍋,熱鍋後加入約10cc小磨坊蒜風味油,轉中火放入豆腐,將兩面煎至定型、呈金黃色後,盛起備用。

    取一平底鍋,熱鍋後加入約10cc小磨坊風味油,轉中火放入豆腐,將兩面煎至定型、呈金黃色後,盛起備用。

  • 原鍋熱鍋後加入30cc小磨坊蒜風味油,轉小火加入小磨坊金沙咸蛋黃(風味料)混合拌炒至起泡(約30-60秒)後立即關火。

    原鍋熱鍋後加入30cc小磨坊風味油,轉小火加入小磨坊金沙咸蛋黃(風味料)混合拌炒至起泡(約30-60秒)後立即關火。

  • 關火後放入豆腐拌炒裹上風味料,起鍋前撒上蔥花、白胡椒粉、香蒜粒即完成。

    關火後放入豆腐拌炒裹上風味料,起鍋前撒上花、白胡椒粉、香粒即完成。

小撇步

盡量選用平底鍋,豆腐放入時,盡量有每塊豆腐間有間隔,不易沾黏

1.7 萬 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,461 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 酸辣湯 糖醋排骨 番茄炒蛋 家常菜 炒飯 高麗菜 四季豆 雞胸肉 番茄 高麗菜飯 早餐 台式泡菜 打拋豬 雞湯 炒麵 義大利麵 糖葫蘆 豆腐 雞肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 櫛瓜 地瓜 鮭魚 金針菇 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 滷肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 花椰菜 瓜仔肉 茄子 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 排骨 粽子 湯麵 竹筍 南瓜 蒸蛋 餅乾 娃娃菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 三杯雞 菠菜