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廢大叔
10 食譜 110 粉絲

金沙豆腐

金沙豆腐

描述

簡單、快速、好吃的金沙豆腐,讓你第一次料理就上手。

132 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
1.雞蛋豆腐直、橫切,各三刀。
2.鹹蛋,分離蛋黃、蛋白;蛋黃切碎、蛋白切碎備用。
3.蒜頭切末。
4.蔥切花。
5.辣椒斜切。

    備料: 1.雞蛋豆腐直、橫切,各三刀。 2.鹹蛋,分離蛋黃、蛋白;蛋黃切碎、蛋白切碎備用。 3.頭切末。 4.切花。 5.辣椒斜切。

  • 1.起油鍋。
2.下豆腐,每個面都煎至恰恰,即可先起鍋備用。

    1.起油鍋。 2.下豆腐,每個面都煎至恰恰,即可先起鍋備用。

  • 1.下鹹蛋黃,炒至冒泡。

    1.下鹹蛋黃,炒至冒泡。

  • 1.下煎好的豆腐,小心拌炒。

    1.下煎好的豆腐,小心拌炒。

  • 1.下佐料(蒜末、蔥花、鹹蛋白、辣椒)拌炒。
2.起鍋前灑入白胡椒粉即可。

    1.下佐料(末、花、鹹蛋白、辣椒)拌炒。 2.起鍋前灑入白胡椒粉即可。

  • 1.盛盤開動。😋

    1.盛盤開動。😋

小撇步

1.重口味的朋友,可以把白胡椒粉改為胡椒鹽,這樣口味會更鹹。
2.怕太辣可以不放辣椒,或是把辣椒籽去掉也能降低辣度。

1.7 萬 瀏覽
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廢大叔 10 食譜 110 粉絲

跟著廢大叔一起做好料🤣 廢大叔的食譜都是居家日常料理~ 沒有高深的學問與技巧~ 只要簡單、健康、好吃~就行了😘

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