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廢大叔
廢大叔
10 食譜 110 粉絲

金沙豆腐

金沙豆腐

描述

簡單、快速、好吃的金沙豆腐，讓你第一次料理就上手。

132 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 備料： 1.雞蛋豆腐直、橫切，各三刀。 2.鹹蛋，分離蛋黃、蛋白；蛋黃切碎、蛋白切碎備用。 3.蒜頭切末。 4.蔥切花。 5.辣椒斜切。

    備料： 1.雞蛋豆腐直、橫切，各三刀。 2.鹹蛋，分離蛋黃、蛋白；蛋黃切碎、蛋白切碎備用。 3.蒜頭切末。 4.蔥切花。 5.辣椒斜切。

  • 1.起油鍋。 2.下豆腐，每個面都煎至恰恰，即可先起鍋備用。

    1.起油鍋。 2.下豆腐，每個面都煎至恰恰，即可先起鍋備用。

  • 1.下鹹蛋黃，炒至冒泡。

    1.下鹹蛋黃，炒至冒泡。

  • 1.下煎好的豆腐，小心拌炒。

    1.下煎好的豆腐，小心拌炒。

  • 1.下佐料（蒜末、蔥花、鹹蛋白、辣椒）拌炒。 2.起鍋前灑入白胡椒粉即可。

    1.下佐料（蒜末、蔥花、鹹蛋白、辣椒）拌炒。 2.起鍋前灑入白胡椒粉即可。

  • 1.盛盤開動。😋

    1.盛盤開動。😋

小撇步

1.重口味的朋友，可以把白胡椒粉改為胡椒鹽，這樣口味會更鹹。
2.怕太辣可以不放辣椒，或是把辣椒籽去掉也能降低辣度。

1.8 萬 瀏覽
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廢大叔 10 食譜 110 粉絲

跟著廢大叔一起做好料🤣 廢大叔的食譜都是居家日常料理～ 沒有高深的學問與技巧～ 只要簡單、健康、好吃～就行了😘

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