火腿蔥花麵包

溫太太窩在廚房
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描述

鹹麵包是我們家的首選~
一口接著一口停不下來呀!

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

大約三把
大約五片
些許
一顆
一點點
麵團
170g
一顆
30g
一茶匙
3g
30g

步驟

  • 首先將麵團的材料全部放入麵包機,選擇揉麵團功能,等待發酵完畢後,取出拍打將麵團分成九等份,一個麵團大約60~65g,再放在布下發酵十五分鐘

    首先將麵團的材料全部放入麵包機,選擇揉麵團功能,等待發酵完畢後,取出拍打將麵團分成九等份,一個麵團大約60~65g,再放在布下發酵十五分鐘

  • 再將每一個麵團整形,我過程中忘記拍下來,直接用字敘述,取出一個麵團用桿麵棍壓平長型,切成三等份再將它像綁辮子一樣就可以了上下要捏緊唷!
九個麵團整形好後,放入烤箱發酵一小時,烤箱內放入一杯熱水唷!

    再將每一個麵團整形,我過程中忘記拍下來,直接用字敘述,取出一個麵團用桿麵棍壓平長型,切成三等份再將它像綁辮子一樣就可以了上下要捏緊唷! 九個麵團整形好後,放入烤箱發酵一小時,烤箱內放入一杯熱水唷!

  • 這時候可以準備火腿切丁 青蔥也清丁,青蔥切丁後放入一顆雞蛋攪拌均勻再放入一點鹽吧及胡椒~備用~

    這時候可以準備火腿切丁 青蔥也清丁,青蔥切丁後放入一顆雞蛋攪拌均勻再放入一點鹽吧及胡椒~備用~

  • 發酵好後,先放入青蔥那一碗攪拌均勻地慢慢一點點的放入麵團上方,再放入火腿丁~我是有在最上方放一點點美乃滋(看個人唷)

    發酵好後,先放入青蔥那一碗攪拌均勻地慢慢一點點的放入麵團上方,再放入火腿丁~我是有在最上方放一點點美乃滋(看個人唷)

  • 最後烤箱預熱190度10分鐘
正式開始烤160度32~35分鐘依照每一家烤箱為主唷!

    最後烤箱預熱190度10分鐘 正式開始烤160度32~35分鐘依照每一家烤箱為主唷!

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