減醣便當2-金針菇豆腐排


Catherine's 小廚房
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金針菇豆腐排,食材大概可以做六塊

食材

金針菇豆腐排
配菜
幾朵
些許
些許
數根
幾片
  • 將金針菇洗乾淨後切數段,將板豆腐用布包裹後壓出水份瀝乾。

  • 將金針菇及板豆腐放入碗中,打入兩顆雞蛋,加入鹽巴、五香粉大概調味(若味道不夠可以後續煎熟後再沾醬食用),用手捏碎豆腐混合金針菇。

  • 熱鍋放油,將調理後的金針菇豆腐,捏出一個小圓後放入平底鍋內煎。注意先放入煎到微定型後再稍微壓扁,不要過於用力會散掉。

  • 將其他配菜放入平底鍋內炒熟稍微加鹽巴、黑胡椒調味起鍋,全部擺入便當盒內就完成囉!

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