愛料理 全部分類 家常菜色 義大利麵 豬排肉醬義大利麵*附影片* 皮哥媽小廚房 2 食譜 4 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 影片教學 https://youtu.be/ZT73cW2K7-U 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 豬排 1份 鹽 少許 花椰菜 2朵 玉米筍 2-3根 肉醬 3大匙 番茄 一顆 洋蔥 半顆 蛋 2顆 地瓜粉或麵包粉 2大匙 豬絞肉 50克 義大利麵 10元大小 將豬排打薄或稍微斜切 幫助豬排更快熟 將豬排灑上少許的鹽及黑胡椒,均勻塗抹 醃10分鐘 玉米筍切丁 蕃茄切丁 洋蔥切丁 燙花椰菜及玉米筍 第一次水滾再加一次水滾了即可撈起備用 煮義大利麵 (加點鹽)約十分鐘 準備幫豬排裹粉 先打顆蛋 豬排均勻抹上蛋液 均勻沾上地瓜粉(可用麵包粉代替) 義大利時間到撈起備用 中火熱油 冒充小泡泡就可以放豬排 一面約炸2分鐘(金黃即可) 起鍋前大火逼出油 肉醬炒均勻即可呈盤 再煎一顆太陽蛋 擺盤 完成👌 2020/08/31 發表 3,646 瀏覽