義式香草豬排
描述
義式香草豬排做法相當簡單，拍打過的豬排，兩面調味後，再淋上橄欖油，放進冰箱醃漬1小時，就可以取出料理。豬排中海鹽的鹹香與義大利香草，搭配蔬果裝飾是不是有吃大餐的感覺，配飯或搭配麵包都很美味喔！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備所有食材。
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這次所使用的Lagostina樂鍋史蒂娜不鏽鋼平底鍋，鍋底是獨家的不鏽鋼、鋁、不鏽鋼的三明治夾層設計，實際使用時可以感受到，導熱快且相當均勻，此外採用18/10高品質不鏽鋼材，18/10鋼材較抗腐蝕不變質、安全又耐用！
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用肉槌拍打豬肉，這樣肉質會更入味軟嫩。
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鍋子切勿空燒喔，冷鍋裡倒冷油再加熱，中小火加熱至產生油紋表示熱鍋完成，平底鍋夠厚所以傳熱效果好，不需要放油，直接將醃漬好的豬排放入鍋裡。
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煎到金黃熟嫩，這時傳出陣陣香味，取出裝盤用蔬菜裝飾就完成了！
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清洗時可用中性洗潔劑，切勿使用鋼刷等易造成鍋子刮傷的用具，請用海綿刷洗即可，好好使用就可長期使用它，是很划算又實用的鍋具選擇喔！
小撇步
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