南瓜濃湯 Clary Lin 23 食譜 212 粉絲 追蹤 263 說讚 4 一起做 讚 收藏 描述 營養價值高的南瓜 做法簡單 跟外面餐廳喝起來簡直一模一樣 適合老人或小孩 補充營養 時間 30 分鐘 食材 南瓜 半顆去籽(490g) 洋蔥 一顆(160 g) 無鹽奶油 27g 市售雞高湯 500g 大蒜 3瓣 月桂葉 2片 鮮奶 300g 鹽巴 1tsp 步驟 準備食材 洋蔥切塊/大蒜切片 南瓜會非常硬不好切也不好削皮 可以大概切4等分 然後再蒸個10分鐘 蒸軟後 大概切塊即可 先熱鍋 加入奶油.大蒜.洋蔥 炒到洋蔥變透明 再加入雞高湯.月桂葉 湯滾後蓋上鍋蓋 小火悶煮10分鐘 悶煮後 放涼 記得取出月桂葉丟掉 再加入鹽巴均勻攪拌 果汁機放入鮮奶 加入剛剛的南瓜湯 從慢速漸漸高速即可 顏色均勻即可 或多攪拌幾次就會變更濃稠 成品 4.9 萬 瀏覽 2020/08/29 發表