醋溜木耳洋芋絲【58藜麥高粱醋】
描述
颱風天快來了,蔬菜變貴了,這時候吃根莖的蔬菜比較划算! 馬鈴薯切絲泡過水後減少澱粉質,和冰糖+高粱醋一起炒,十分爽口吃起來脆脆感,在熱呼呼的夏天吃起來格外提升好胃口,百家珍58藜麥高粱醋沒有甜味,很適合當作料理醋使用,使用藜麥+高粱營養成分也很高唷~~~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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材料超簡單! 就是馬鈴薯 黑木耳 薑片, 醋的選擇是【百家珍58藜麥高粱醋】
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馬鈴薯依自己喜歡的粗細度切絲,放進水中洗掉表面的澱粉質
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薑片切絲 先炒香
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再下黑木耳絲 , 黑木耳含有很多膠質對腸胃很好
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下馬鈴薯絲,快炒2~3分鐘
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炒到馬鈴薯有點轉透明感,加上冰糖/鹽巴/58藜麥高粱醋 , 熱炒入味, 把醋酸炒掉很多,留下美味的醋香氣~~
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加進醬料後,快炒入味不到2~3分鐘,馬鈴薯還是脆脆感,上桌吃的到馬鈴薯絲的清脆感,滑嫩感的黑木耳絲, 酸香美味的醋香!! 爽口好吃 當作開胃菜超棒~~
小撇步
【58藜麥高粱醋】全聯限定販售
