醋溜木耳洋芋絲【58藜麥高粱醋】

小喬君Joyc
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描述

颱風天快來了,蔬菜變貴了,這時候吃根莖的蔬菜比較划算! 馬鈴薯切絲泡過水後減少澱粉質,和冰糖+高粱醋一起炒,十分爽口吃起來脆脆感,在熱呼呼的夏天吃起來格外提升好胃口,百家珍58藜麥高粱醋沒有甜味,很適合當作料理醋使用,使用藜麥+高粱營養成分也很高唷~~~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2棵
2片
2片
1小匙
1小匙

步驟

  • 材料超簡單! 就是馬鈴薯 黑木耳 薑片, 醋的選擇是【百家珍58藜麥高粱醋】

    材料超簡單! 就是馬鈴薯 黑木耳 薑片, 醋的選擇是【百家珍58藜麥高粱醋】

  • 馬鈴薯依自己喜歡的粗細度切絲,放進水中洗掉表面的澱粉質

    馬鈴薯依自己喜歡的粗細度切絲,放進水中洗掉表面的澱粉質

  • 薑片切絲 先炒香

    薑片切絲 先炒香

  • 再下黑木耳絲 , 黑木耳含有很多膠質對腸胃很好

    再下黑木耳絲 , 黑木耳含有很多膠質對腸胃很好

  • 下馬鈴薯絲,快炒2~3分鐘

    下馬鈴薯絲,快炒2~3分鐘

  • 炒到馬鈴薯有點轉透明感,加上冰糖/鹽巴/58藜麥高粱醋 , 熱炒入味, 把醋酸炒掉很多,留下美味的醋香氣~~

    炒到馬鈴薯有點轉透明感,加上冰糖/鹽巴/58藜麥高粱醋 , 熱炒入味, 把醋酸炒掉很多,留下美味的醋香氣~~

  • 加進醬料後,快炒入味不到2~3分鐘,馬鈴薯還是脆脆感,上桌吃的到馬鈴薯絲的清脆感,滑嫩感的黑木耳絲, 酸香美味的醋香!! 爽口好吃 當作開胃菜超棒~~

    加進醬料後,快炒入味不到2~3分鐘,馬鈴薯還是脆脆感,上桌吃的到馬鈴薯絲的清脆感,滑嫩感的黑木耳絲, 酸香美味的醋香!! 爽口好吃 當作開胃菜超棒~~

小撇步

【58藜麥高粱醋】全聯限定販售

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