呆檬 3 食譜 52 粉絲 追蹤 義式芒果奶酪 描述 炎炎夏日,搭配奶酪非常消暑 #家常食材 #水果 #芒果 #烘焙 #奶酪 155 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芒果凍 芒果 300g 水 30g 糖 20g 吉利丁 3.2g 鮮奶酪 鮮奶油 300g 糖 30g 吉利丁 3g 步驟 吉利丁泡冰水10分鐘 芒果切塊,打成果泥並過篩 糖和水煮到小滾,吉利丁把水擠乾放入糖水中融化,在倒入芒果泥中拌勻 倒入容器中,冰兩個小時到凝固 鮮奶酪 吉利丁用冰水泡軟 砂糖、鮮奶油煮到小滾加入吉利丁,放入糖水融化 過篩放涼備用 倒入容器冰4-5小時 上面倒入芒果泥和芒果丁 小撇步 要等芒果層凝固才能倒入鮮奶液 2.9 萬 瀏覽 2020/08/21 發表