蔥油餅

豐腎食堂
62 食譜 212 粉絲

描述

此道料理的營養成分
熱量   231 kcal
蛋白質  0.3 g
脂質  8 g
醣類  40 g
鈉   259 mg
磷   10 mg
鉀   22 mg

🔔營養小叮嚀

份量

1 人份

食材

醬汁

步驟

  • 將太白粉與澄粉混和均勻,倒入15g滾水攪拌。

    將太白粉與澄粉混和均勻,倒入15g滾水攪拌。

  • 倒入冷水,將太白粉揉成粉糰。

    倒入冷水,將太白粉揉成粉糰。

  • 將鹽、蔥花、2.5 g油依序混入粉糰中,搓揉均勻。

    將鹽、蔥花、2.5 g油依序混入粉糰中,搓揉均勻。

  • 粉糰擀成薄餅狀。

    粉糰擀成薄餅狀。

  • 用5 g油將薄餅煎熟。

    用5 g油將薄餅煎熟。

  • 撒上胡椒粉調味即可。

    撒上胡椒粉調味即可。

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