生酮版沙拉醬

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描述

#夏天食譜 市面上賣的美乃滋都含有大量的蔗糖,相信大家都很清楚,所以生酮飲食者是不能吃的,只能自己製作。

我也知道沙拉醬是需要用到生蛋黃的,但現在是夏天,為了吃點沙拉醬而感染沙門氏菌不太值得吧。

所以只好做了這個口味與沙拉醬差不多的東西。

堅果醬請務必買滑順口味,否則會和我一樣,顆粒不容易打到滑順(拍照會不好看),雖然我自己比較喜歡有顆粒口感的堅果醬。

時間

10 分鐘

食材

50ml
1.5大匙
1小撮
1杯

步驟

  • 蘋果醋成份介紹

    蘋果醋成份介紹

  • 本次使用的堅果醬是花生醬,請務必選擇滑順口感而不是顆粒口感的(其實我就是手邊剩什麼就用什麼,沒想太多)。

    本次使用的堅果醬是花生醬,請務必選擇滑順口感而不是顆粒口感的(其實我就是手邊剩什麼就用什麼,沒想太多)。

  • 將花生醬、蘋果醋、鹽、羅漢果糖加入食物攪拌器中攪打均勻

    將花生醬、蘋果醋、鹽、羅漢果糖加入食物攪拌器中攪打均勻

  • 再加入油,攪打均勻

    再加入油,攪打均勻

  • 最後再加入椰奶或鮮奶油攪打均勻

    最後再加入椰奶或鮮奶油攪打均勻

  • 完成。請在3天內吃完。

    完成。請在3天內吃完。

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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