香檸辣味雞絲
雞肉川燙與其他新鮮時蔬拌味，少了油膩多了龜甲萬料亭和露的甘醇香甜提味，帶點微辣與香水檸檬的微酸，，清爽不油膩的好料理!
食材
-
選用雞腿肉放進滾水加入米酒及蔥絲川燙至熟起鍋待涼
-
其他備料:豆芽菜川燙過；小黃瓜、紅蘿蔔、彩椒切成細絲；青蔥刨絲稍泡水10分中撈起
-
將稍涼的雞腿肉絲成細絲狀
-
再將全部食材放入鍋中，準備調味攪拌
-
調味:龜甲萬料亭和露(昆布香菇)、砂糖、七味粉、香油、七彩胡椒粒、龜甲萬料亭和露(昆布香菇)、香水檸檬
-
將所有調味及龜甲萬料亭和露(昆布香菇)適量的加入鍋中，均勻拌攪
-
起鍋後，再灑些白芝麻於上層
-
一道清爽不油膩的健康料理完成
小撇步
雞絲改成豬頭皮也很讚喔!
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
留言