香檸辣味雞絲
香檸辣味雞絲
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雞肉川燙與其他新鮮時蔬拌味，少了油膩多了龜甲萬料亭和露的甘醇香甜提味，帶點微辣與香水檸檬的微酸，，清爽不油膩的好料理!
食材
雞腿肉
一支
豆芽菜
1小把
彩椒
1小片
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
1小段
青蔥
1株
龜甲萬料亭和露(昆布香菇)
3大匙
七彩胡椒粒
適量
香油
1大匙
七味粉
適量
砂糖
1中匙
香水檸檬
數滴
白芝麻
適量
米酒
1/2量杯
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1選用雞腿肉放進滾水加入米酒及蔥絲川燙至熟起鍋待涼 -
2其他備料:豆芽菜川燙過；小黃瓜、紅蘿蔔、彩椒切成細絲；青蔥刨絲稍泡水10分中撈起
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3將稍涼的雞腿肉絲成細絲狀
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4再將全部食材放入鍋中，準備調味攪拌
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5調味:龜甲萬料亭和露(昆布香菇)、砂糖、七味粉、香油、七彩胡椒粒、龜甲萬料亭和露(昆布香菇)、香水檸檬
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6將所有調味及龜甲萬料亭和露(昆布香菇)適量的加入鍋中，均勻拌攪
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7起鍋後，再灑些白芝麻於上層
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8一道清爽不油膩的健康料理完成
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小撇步
雞絲改成豬頭皮也很讚喔!
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