【香料共和國】香檸柚瓣涼拌雞絲

2013/09/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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中秋節將至,大家不經也聯想到【烤肉節】家家戶戶飄香...
在這麼一個愉快的相聚夜晚,各種烤的香噴噴的海鮮及肉類,雖然填飽了肚子卻也充滿了油膩感,這時來這道清爽應景的柚子涼拌料理,兼具纖維質多多及清爽口感,拌上義大利香料的清新香氣,讓大家在吃的盡興後,也能讓身體稍稍休息調節一下喔!

食材 (5 人份 30 分鐘

嫩雞胸肉 2片
柚子 1/2顆
金針菇 1小包
西洋芹 2支
小黃瓜 2條
紫洋蔥 1顆
大紅辣椒 1支
蔥段 3支
米酒 30cc
醬料
新鮮檸檬汁 10cc
香料共和國義大利香料 適量
鹽巴 適量
烘焙白芝麻 適量
香油 適量
  • 1 備料如圖~
  • 2 將雞胸肉放入滾水(加入米酒及蔥段)煮滾撈起冰鎮
  • 3 再剝成絲狀
  • 4 將所有的食材放入器皿盆中,加入醬料調味
  • 5 再擠上鮮鮮的檸檬汁增加香氣提味,充分均勻的攪拌所有食材,最後灑上白芝麻即可
  • 6 清新健康無負擔的柚瓣涼拌料理完成囉!,中秋佳節,吃的開心同時,也要讓身體開心喔~
  • 7 今天你想用哪一種口味呢?了解更多的介紹.. 官方網站:http://www.spicelandtw.com
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