【龜甲萬樂享醍醐味】檸檬鮮雞絲

2013/03/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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春夏最適合吃涼拌菜了,而且作法也都很簡單~

以為涼拌菜只能是蔬食居多嗎?其實加上了雞絲,不但有青菜的清脆口感還多了鮮嫩口感,而且*料亭和露-鰹魚*的提味真的是畫龍點睛~

Jolyn今天使用龜甲萬-料亭和露(鰹魚)口味作出低卡、好味、色鮮的【檸檬鮮雞絲】,不要想像有多好吃~和我一起做做看,保證會愛上它唷~

食材

主食材
雞胸肉 200g
副食材
檸檬 半粒
洋蔥 1/5粒
香菜 2小株
辣椒絲 2根
蔥絲 2大根
調味料
龜甲萬料亭和露鰹魚 3大匙
黑胡椒粒 1中匙
檸檬汁 2大匙
香油 1中匙
白砂糖 1中匙
  • 1 準備主食材雞胸肉、副食材檸檬、洋蔥、香菜、辣椒絲、蔥絲
  • 2 雞胸肉以[順紋]切絲
  • 3 放入滾水汆燙全熟,撈起沖冰水備用
  • 4 洋蔥切絲泡冰水5分鐘瀝乾備用,香菜根切碎葉子摘下備用
  • 5 【龜甲萬料亭和露(鰹魚)】融合龜甲萬醬油、紫魚花這二者絕妙組合,超適合各種涼拌菜,也是日式萬能調味料~
  • 6調味料龜甲萬料亭和露(鰹魚)、檸檬汁、香油、白砂糖、黑胡椒粒拌勻備用
  • 7 將檸檬切片再十字切成片狀備用(拌時會有略苦,若怕苦可不加)
  • 8 將雞絲置入沙拉碗
  • 9 加入洋蔥絲、辣椒絲、檸檬片、蔥絲、香菜碎
  • 10 倒入調味料,戴上手套用手抓拌勻後即可盛盤
  • 11 適度擺盤後,看那好吃的感覺.真棒,【龜甲萬料亭和露(鰹魚)】嚴選特級鰹魚&多種珍貴海洋原料精華,融入純釀造醬油,甘醇豐潤的獨特海洋風味。
  • 12 色澤超鮮艷,在春夏不想吃油咚咚的料理,不妨試著做上這道涼拌菜,春夏料理-檸檬鮮雞絲加上【龜甲萬料亭和露(鰹魚)】調味後,鮮感濃郁又有層次感。讓你美麗上身健康加分唷~
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小撇步

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